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作者:an888 发布于:2024-10-14 03:59
龙行天下娱乐-官网注册, 利澳注册。1. 存放温度:新鲜鸡蛋最好保存在温度为7-10℃的环境中,不要存放在冰箱内。因为冰箱内温度过低,容易导致蛋白质结构变化,影响口感和食用安全。
2. 存放位置:将鸡蛋垂直或者水平放置在干燥、通风的地方,避免阳光直射。同时不要将鸡蛋置于异味物品旁边,以免蛋壳吸味。
3. 注意清洁:手部清洁很重要。在拿取鸡蛋前,应先洗手并戴上手套,避免病原体感染。同时在保存鸡蛋时,需要注意蛋壳的清洁卫生,避免受到外部细菌污染。
4. 存放时间:一旦鸡蛋破裂,应及时处理并避免食用;同时要注意鸡蛋的保质期,尽量在保质期内食用,过期的鸡蛋不要食用。
5. 判断是否过期:新鲜鸡蛋一般可以通过以下几个方面判断:新鲜的蛋壳外表光滑无裂纹、不变色、无异味,蛋白质结构紧密,不易平铺开;过期的鸡蛋外表颜色暗淡、变得稀薄,蛋壳表面有细微裂缝或变形,感官上有异味等。
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