编者按：农业与科技的巧妙融合，诞生了为农业市场创造更多可能性的农业科技产业。在全球大趋势的影响之下，再加之国际农业巨头对于农业科创需求更盛，消费市场也对农业产品提出了越来越多新要求，这导致传统农业在不断尝试破局之道。因此，该行业一直在寻找改良传统农业的最佳方法，以求新的出路。新型农业科技适时出现在并深深影响着农业价值链中的每一个环节，从根本上改变人们对于农业的看法。
作为“创新之国”，以色列在农业食品科技创新方面做了大量探索并取得了耀眼成果，新科技将沙漠变成了物产丰饶的绿洲。本篇文章由以色列经济和工业部(MINISTRY OF ECONOMY AND INDUSTRY STATE OF ISRAEL)撰写，从全球农业食品科技发展背景、技术路径、投融资热度等角度阐明了以色列为什么重视农业科技发展，并且介绍了以色列活跃的农业科技细分领域和标杆企业案例，对我们了解以色列农业科技发展情况大有裨益。
为提高作物产量、耐受性、安全性和营养价值，植物学家开发出了同时具有以上特性的转基因生物(GMOs)。此外，该领域还包括投入管理方面的研究，发明更有效的肥料、更安全的杀虫剂、更好的作物保护产品，以及创新的种植技术，这些技术可以使农作物在恶劣的环境下保持高产。植物科学技术由学术机构、跨国企业如拜耳、巴斯夫、陶氏杜邦、嘉吉、ADM、Yara等，以及大量创业公司共同支持。
动物学方面主要致力于提高家畜、家禽和渔业的生产、效率、可持续性和安全性。通过丰富家畜养殖知识经验及新技术，帮助研究人员和投资者寻找开发跟踪、喂养、育种级农场动物养殖新道路。此外，该领域相关人士还在积极探索人造肉类的研究与生产创新思路，从而带动传统畜牧业转变。畜牧业创新受到各方学术研究，Memphis Meats，Aleph Farms等初创企业以及JBS食品、泰森食品、WH Group等知名跨国公司的大力推动。
数字革命促进了传感器和数字信息技术在农业市场的结合。传感器能够搜集大量有关土壤、天气、植物生长和植物病虫害的精准数据，智能平台能就数据进行准确分析并得出最佳解决方案，帮助生产者保护作物、提高产量。这些技术同时也能够对农业自动化生产产生帮助，以及利用“云数据”，整合完善农产品产业链。该领域内创新企业包括CropX、Ag Leader Technology、The Yield、Sol Chip等。
因自动化农业的存在，生产才能变得更便捷、更高效，市场才能变得更加简单，确保农产品的供应量能与市场需求量匹配。自动化技术还能够促进农业系统转型升级，使城市农业及城市农场成为可能。自动化农业主要装备包括无人拖拉机、播种、除草、收割机器人和自动灌溉系统。该领域内创新企业包括John Deere、Trimble、ASI、CHN Industry等。
由于城市化进程加快，市场对粮食生产供应需求不断增长，新型农业系统能够帮助条件相对复杂地区粮食产量增产。不仅如此，这种新型系统也允许生产者培育新的农作物或者牲畜品种，甚至直接由消费者种植植物。已经投入使用的新型农业系统包括垂直农场、室内农场、水产养殖、清洁肉类的培育和生产以及昆虫农场等领域。该领域内创新企业包括AeroFarms、Plenty、EdenWorks、energyaia、Ginkgo Bioworks、Zymergen。
这一创新板块正在变革后农场供应链，并支持农业相关市场(如农业融资)。该行业内公司采用专业的材料、自动化技术、信息技术和人工智能，以提高农业物流效率，延长农产品的货架寿命，稳定农业生产者资金收入。
和其他行业类似，农业科技也需要多个参与者之间通力合作，才能建立一个充满活力的生态系统，提供正确的发展路径。农业科技生态系统构造的主要参与者是：
1. 农业和生物技术研究机构——为市场带来各种创新和科学突破。利用技术转换实践来弥合学术界和商界之间的差距。
2. 农业科技孵化器和加速器——为农业科技创业者提供必需资金以及商业方面支持。
3. 风投公司——为处于初创阶段的企业注资，促进初创公司的成长和扩张。农业科技接受专业风投基金和普通风投基金注资。
4. 政府——为促进研究和创新，提高当地农业竞争力，并向消费者提供更廉价、更安全、更健康的农产品，各国政府正将资金和激励措施投向农业科技行业。政府也有责任提供一个有利的市场监管环境，带动新型农业科技产品入局。
农业科技发展迅速，颠覆了传统农业、林业和渔业市场。2018年，该市场价值3.3万亿美元，占全球GDP的4%。农业科技市场具有能动性，频繁的分离与整合是其重要特点，因此很难评估其精确的规模。然而，一些量化指标表明，在过去几年里，农业科技市场完成了较大程度的增长，已逐渐成熟。
投资量是否增加是判断一个产业增长与否的一项重要指标。2012年，全球对农业科技的投资仅为1.5亿美元。此后，这一数字大幅上升，2015年投资额为22亿美元，2018年达到创纪录的64亿美元，过去三年的复合年增长率为43%。
在风险投资方面，2018年的大部分投资主要被用于作物保护和管理投入，其次是作物科学和室内农业。当年最大的一些投资流向了Meicai、Zymergen、Indigo Ag、Impossible Foods。投资者对农业科技兴趣不断增长，为创业者提供了更多机会，使得初创企业能够快速走上正轨。2015年，专注于农业科技的初创企业数量不足500家，从那以后，这个数字已经增长了一倍多，目前已达1000多家。此外，还有约600家公司为农业科技和其他行业提供咨询和管理服务。
产业板块扩张是农业科技市场增长的有意向有力证据。据估计，目前价值130亿美元的智能农业部门，将在未来三年以18-19%的复合年增长率增长，到2022年达到230亿美元的估值。市场的另一个特点是变化迅速，并购整合的步伐很快。2018年进行了20多笔收购，主要是在数据驱动的农场管理和传感器领域。这些交易包括从Merck、 Nutrien Ltd、 Land O’lake、Syngenta-ChemChina、 Cargill、ADM的合资企业、Yara以及Indigo Ag等公司进行的收购。值得注意的是，2018年，Merck以24亿美元收购Antelliq，成为农业科技行业历史上最大的退出交易之一。随着市场的不断成熟，这种整合趋势必将继续。
农业科技发展趋势受全球大趋势影响严重，比如人口加速增长和城市化、土地和水资源恶化、中产阶级队伍不断壮大、人们生态不断增强、数据革命等等。所有这些大趋势塑造了农业科技发展趋势，既有着短期影响，也产生了长期影响。
数字革命正影响着农业领域，它促进了新型传感器和大数据系统的发展。这些传感器和大数据系统能够使农业预判更加精准，减少投入、提高产量。不断增长的食品需求，以及生产可持续性的高品质产品，是推动多种技术快速转型发展的根本动力。这些技术有望为生产者提供发现作物早期病变的工具;通过参考天气、水和土壤质量的影响，以及使用图像分析来预测农田预期产量;即使生产者离开了农场，也够为他们看护照料农场作物。
数字农业能够支持农业技术的所有产业板块。新的传感硬件和软件满足了生产者不断增长的数据要求，包括牲畜养殖及其生长的实时监测，以及通过大数据分析得到养殖建议。数字农业系统通过精确的的气候控制和灌溉过程，利用数据预先实现适时调整(其中一些利用自动化)。后农场农业技术产业板块利用数据分析来提高产品可追溯性、优化供应链和改善农业融资。
目前，市面上优秀的数字信息技术包括基于IBM和Trecker技术合作的Yara平台、Croplogic的实时智能农业节约方案、SensoTerra的无线物联网传感器、航空公司的早期病虫害检测、HydroPoint的精准灌溉和Wefarm的小规模生产者网络。
机器人技术和自动化已经在根本上改变了农业：提高了生产效率，促进了新的农业实践和农业系统发展，简化了家庭耕作的过程。对更高产量和更低成本的需求极大地加快了种植自动化变革，采用新的播种、护理和收获方法，及新的包装机械车辆，包括无人机。同样，家畜和家禽饲养场正在利用自动化系统来优化饲养和其生存条件。
自动化也服务于新型农业系统，在渔业、水产养殖、垂直农场等领域发挥着关键作用。最后，自动化还通过实现高度优化的供应链以及自主家庭种植系统，影响了农场后农业技术。其中，DJI公司的作物保护无人机、Bowery Farming的高科技垂直农场，Iron Ox的水培机器人以及Verdical的自主餐厅和家庭耕种机都是农业自动化技术的应用典型。
消费者一直要求农产品更便宜、更新鲜，使得生产者必须对技术和工艺进行创新，改善农产品供应链。人口普遍增长，伴随着消费者对可持续性、本地食品和可经济性等问题的持续关注，正促使着生产者采用更先进的生产技术和商业模式，以便向消费者市场提供更好、更快、更便宜的农产品。例如，城市化进程促进了室内农业和垂直农业等新兴农业模式的出现与推广，从而为农业供应链创造了新的模式。
现已有多种解决方案来支持提高供应链效率。其中包括数字原生、垂直整合的农商模式。在此模式中，生产者将供应链的更多环节与他们的农业操作整合在一起，以此来降低成本，提高效率。其他还有数据驱动的物流平台，它为农业企业产品延长货架寿命以及预防有害害虫和病菌的包装材料。为了使植物在形状和大小上更统一、对疾病更有免疫力，对植物进行基因改造也在很大程度上受到这一趋势的推动。较为著名的从业公司包括IBM、Amul、Agi SureTrack(以前的IntelliFarms)、Samsara、Hazel Technologies Inc.、AgriChain等。
越来越多城市中产阶级要求生产过程更透明、更安全、以及更新鲜、更高的营养价值的农产品。人们对可持续发展的越发关注，这促使生产者采取措施减少生产作业对土壤、水和空气的污染，改善土壤成分，提高营养价值，消除植物和牲畜中的病虫害疾病，以确保生产安全和防止浪费。
追踪牲畜和植物生长，可以使生产者对农作物的当前状况更为了解，消费者也能通过追踪进行产品溯源。农作物科研机构也在通过育种和基因编辑培育创新，创新产品以及指导方法来提高消费者健康效益、农产品货架寿命和种植效率。
这一趋势几乎影响了农业科技行业的所有参与者，诸如BASF、ADM、Cargill、Bayer-Monsanto等老牌公司。可持续发展也一直是许多小型初创企业技术的推动力，如Plenty的室内垂直农场、Protix Biosystems多选择的家畜饲料及肥料、Gingko Bioworks的有益基因细菌，以及Inan的转基因种子。
企业发展路径不断变化，是农业科技行业的一大特点：跨国公司经常收购规模较小的创新企业，老牌企业之间也常常会进行合并重组。由于农业科技广泛的研发过程，企业完成培养周期需要不少时间，跨国公司收购初创企业，获得其创新技术成为一种常见的运营手段。近年来，Deere、Merck、Dupont、Monsanto、Bayer、Syngenta-ChemChina、Orbia、Taranis等公司先后进行了大量收购。
在降低成本和增加创新需求的驱动下，老牌企业之间的合并也变得频繁。近期，行业中最为著名的并购案例包括DowDuPont及其随后的分拆、Bayer-Monstanto与Agrium、PotashCorp与Nutrien的，以及先正达和中国化工的整合。
以色列有一个充满活力的农业科技生态系统，该系统在保持稳定增长的同时，还逐渐发展成为世界农业科技创新中心。当地良好的大环境正在促进以色列农业科技良好发展，存在许多技术研发的机会，吸引了众多著名跨国公司投资，如ADM、Bayer、Phibro、BASF、ChemChina、Tie UP Farming。此外，Strauss和Tnuva等著名当地企业也正在与跨国公司合作，推动农业和粮食研究和投资，将新技术带向市场。
近年来，当地的生态系统获得显著发展，这归功于以色列雄厚的传统农业实力，及其在高科技领域不断积累的经验与口碑。当地的农业市场经历了两波主要的创新浪潮：第一次发生在00年代，确立了以色列作为传统市场创新者的地位;第二次浪潮发生在10年代，农业科技领域的高新科技和技术指导发展成熟之后。
第一次浪潮的发生背景是在经历食物和水资源短缺的历史之后，以色列不得不想办法开发新的技术和耕作方式。这些办法使农民能够用更少的投入产出更多的农作物，并在艰难的生产环境下获得丰收。多年来，以色列发明发展了创新灌溉技术、温室，重点研究了植物科学专业领域，使以色列逐渐成为农业专业科研成果集大成者。扬名世界的滴灌技术和番茄种植技术便是在此诞生。
这种独特的农业传统和专业科研成果为第二波创新浪潮奠定了基础。丰富的科研成果、企业家的精神文化，再加上以色列在国际上的科技地位，促成了一个极具吸引力和创新力的农业技术产业在此诞生。现在，随着以色列政府更加重视农业发展，进行了更多资本投入，以色列农业科技将成为全球市场上最为亮眼的科技产业之一。
以色列的农业科技市场正在迅速增长，其发展推动力源自迎合全球消费趋势的新型初创公司、个别世界领先的农业研究中心，以及不断增加的投资和国际商业合作伙伴。最近，这个行业也得到了政府的关注，自主建立了政策驱动的产业孵化器。
目前，以色列活跃的农业科技公司超过440家，其中172家成立于2014年。大量资本涌入市场，2014年至2018年间，以色列农业科技公司获VC投资总额近5亿美元，达成211笔交易。大部分投资(2.08亿美元)都投向了传感器和数字信息领域，占风险投资的41%。另一个突出领域是植物科学和投入管理，同期筹集了1.58亿美元。在过去5年间，18个值得关注的投资包括Taranis(2800万美元), Prospera(1500万美元), Fieldin&Aleph Farms(1200万美元), Rootility&CropX(1000万美元), AgriTask(850万美元)。
在全球整合的趋势下，以色列农业科技产业也出现了许多收购案例。近年来最大的一笔交易是2017年Orbia以15亿美元收购Netafim 80%的股份。其他值得注意的交易包括中国化工收购植物科学领域的ADAMA Agricultural Solutions，Allflex收购畜牧科学领域的SCR，及DuPont收购投入管理领域的Stockton Group。
Netafim是一家以色列滴灌设备制造商，成立于1965年，位于以色列南部的集体农场Hatzerim。公司在全球110多个国家拥有29家子公司，17个制造工厂和4500名员工。它以业内第一次进行滴水装置试验而闻名。
Netafim是全球精准灌溉领域的领导者，为全球数百万农业生产者量身定制灌溉和灌溉施肥解决方案，使生产者对环境造成影响最小化的情况下，最大限度提高粮食产量。Netafim专注于从水源到作物根部的点对点解决方案，提供工程、项目管理和融资服务支持的灌溉和温室项目。
Netafim还致力于开发自动化设备以及数字信息解决方案，将实时监控、数据分析和自动化控制继承到一个系统中。
ADAMA是世界领先的植物保护公司之一，成立于1945年，总部设在伦敦。在全球100个国家拥有7000余名员工，在以色列、中国、印度、巴西、欧洲、北美和拉美设有研发、生产中心。
ADAMA向农业生产者提供简化生产工序的产品和服务，致力于将农业生产变得简单。ADAMA业务覆盖广泛，包含全球100多个国家的生产者，帮助他们控制杂草、昆虫、真菌和各种植物疾病，提升农业产量。该公司的产品矩阵包含数百种不同的除草剂、杀虫剂、杀菌剂和生长调节剂，值得一提的是，在不同地区售卖的产品，都是根据当地市场需求量身定制的。
2011年10月，中国化工收购了Makhteshim Agan 60%的股份，后者于2014年更名为ADAMA。2017年6月，中国化工完成了对其剩余40%股份的收购。自2017年8月以来，ADAMA在深交所上市交易。2018年，该公司公开的财政报告显示，当年年收入39亿美元。
NAANDANJAIN IRRIGATION成立于1937年，是一家覆盖全球的灌溉系统公司，总部位于以色列中部。拥有14家子公司，多个国际制造工厂，以及一个跨国销售网络。NAANDANJAIN IRRIGATION提供滴灌、洒水器、微型洒水器、灌溉支架、农场建设、景观打造及其相关配套设施。
该公司在全球120多个国家提供广泛的定制技术。它的产品对农业生产力具有明显出现促进作用，提高农作物产量，降低生产者风险，并节约资源。该公司在2007年由NaanDan和印度Jain灌溉系统公司合并而成。2012年，Jain成为NAANDAN JAIN IRRIGATION的唯一所有者。
Stockton Group(SKT)成立于1994年，是一家生物制药技术公司，在生物农药领域处于世界领先地位。公司总部位于以色列佩克提克瓦，在加利福尼亚、哥伦比亚、厄瓜多尔和阿根廷设有分公司。该公司的基础产品是基于植物提取物生产的生物农药，并针对提供适应特定区域性、生物参数的多种产品。
Stockton Group的旗舰产品Timorex Gold解决了多种影响农作物生产的病虫害问题，其功效甚至不输化学杀虫剂。该产品已成功销往近20个国家，适用于大米、咖啡、葡萄、番茄、香蕉等各种水果蔬菜。Stockton Group的水产部门还面向水产农业提供一系列无害植物除虫剂，开辟一片新兴市场。改善水产作物生存环境，提高存活率，帮助生产者更好地管理，同时，保证水生作物能被消费者安全食用。2015年，该公司被中国的合邦集团以9000万美元收购。
植物基蛋白公司Hinoman于2010年在以色列成立。该公司培育、开发和培育了Mankai，这是一种浮萍科水生植物，所含蛋白质比目前市面上的任何叶菜都更丰富，可以作为一种天然食品添加剂、食品配料或者食材。Mankai富含维生素A、E、B，还含有各种矿物质和脂肪酸。Hinoman继续对Mankai进行改良，提高其生长上限，使该植物生长更快、数量更大。同时，公司拥有完善的植物生长控制和优化技术，确保所有植物绿色健康。2017年3月，日本素之味向Hinoman投资1500万美元，并以此拿下Mankai植物蛋白产品在日本的独家销售权。
畜牧和动物科学产业虽然不如植物科学那样广泛，但在畜牧、家禽和水生动物养殖方面也有很深大的门道。这类公司包括SCR乳品公司，其产品在2017年的世界乳品博览会上获奖;Afimilk的奶牛和牧群管理计算机系统在全球数千家农场广泛应用;还有MiRobot和Armenta。以色列拥有广泛的水产养殖创新经验，有多家业内公司，如致力于提高鱼类产量的AquiNovo，以及AquaMaof、Agam、GiliOcean。
水产养殖初创企业 Aquinovo 2015年在以色列米斯加夫成立。该公司开发了一种非激素鱼类饲料，可降低养殖鱼类生长周期，降低与生长期相关的总体生产成本和风险(如疾病和极端天气)，并提高鱼类生产效率，增加收入。
Aquinovo的技术核心在于一种蛋白质，当鱼类在幼苗期使用这种蛋白质后，会抑制鱼的“发情期”和繁殖能力，将鱼的能量转移到生长上。鱼长得更快，缩短其生长周期。因此可以更早地进入市场，生产者能够更快获得回报，提高水产养殖可持续性。此外，Aquinovo公司表示，他们的技术可以帮助减少甚至消除养鱼过程中激素的使用。
Aquinovo是希伯来大学技术转移组织Yissum建立，在项目孵化器中诞生。2017年11月，该公司从跨国农业公司Neovia筹集了150万美元。除水产之外，家畜养殖也是动物科学中的另一个重要组成部分，eggXY和Soos Technology等公司一直致力于解决家禽养殖固有生产力和可持续性等问题。
最后，Aleph Farms和Redefine Meat等肉类公司还共同耕植于替代蛋白质市场，这些公司利用3D打印技术来打印牛肉，未来，还会将清洁肉类、超级肉类等高新植物肉类产品推向市场。
2017年，在孵化器项目中诞生的Aleph Farms在以色列成立。这家公司专门生产高质量、可持续的细胞培养肉。它的细胞培养肉的味道、质地和结构都与传统的肉相似，这要归功于公司设立的一个专用的3D平台，该平台使用各种类型的细胞来形成复杂的组织。
这项技术是Aleph Farms与以色列理工学院(Technion - Israel Institute of technology)的舒拉米特·莱文伯格(Shulamit Levenberg)教授共同开发的，从牛的自然生长过程与细胞再生到构建肌肉组织这一完整过程中获得灵感。该公司发现了一种方法，可以将负责这一过程的细胞分离出来，并在动物体外培养，形成与牛排相同的肌肉组织。
该公司已与俄罗斯3D生物打印实验室达成协议，并与两家美国公司合作。这项实验在国际空间站上进行，使用3D打印机从动物身上采集细胞并组装起来，制作出一块可食用的牛排。最近，Aleph Farms完成了1200万美元的A轮融资。
作为世界上最大的高科技产业中心之一，以色列的传感器和数字信息产业自然是相当发达的。以色列在这一领域获得了多种多样的成就，从用于精确预测耕种的智能农业平台，到先进的感知硬件和软件、物联网和基于云的平台，所有产品都配套有先进的人工智能。该行业被广泛认为是以色列更具吸引力的农业科技行业之一，2014-2018年农业科技投资占比42%。
以色列优秀的传感器和数字信息技术包括Prospera基于人工智能建立的农业生产工序优化平台，提供包括劳动力、灌溉、施肥和农药方面的优质解决方案;Taranis利用空中成像、现场传感器和气候预测技术开发的病虫害预测系统;Saturas的专利传感器，用于精确测量植物茎干水分;AgriTask的智能农业系统整合了多种农业状况解决方案，向生产者提供具有可操作性的建议;CropX的农业分析平台使用传感器来实时调整和优化田野灌溉系统;FieldIn的农场控制平台也获得了业界广泛认可;AKO Logic开发了世界上第一个“农业云”，使生产者互联并共享信息，向消费者提供农产品溯源服务，提高作物安全性和产量;SeeTree开发的人工智能无人机平台检测系统能够对农作物实施实时监控，以确保农作物健康生长，提高产量。
Taranis运营了一个智能农业平台，2014年在以色列第二大城市特拉维夫成立，拥有60名员工以及5个海外分点。该公司提供所提供服务能够帮助生产者管理农场，能够根据农场不同状况，为生产者提出合适的专业建议，帮助他们减少生产成本，提高产量。
Taranis使用复杂的计算机视觉、数据科学和深度学习算法来有效地监控农场各个区域。该技术结合了从卫星图像、飞机图像和无人机图像三个不同层次的田间图像，并使用人工智能深度学习技术识别作物健康状况，从而对作物病虫害问题做出预测和风险评估。
Taranis的主要客户是大宗商品作物生产者。截止2019年，在阿根廷、澳大利亚、巴西、加拿大、以色列、俄罗斯、美国和乌克兰，约1.9万农业生产者利用该公司平台预防小麦、玉米、大豆、棉花和土豆等作物的病虫害问题，这些作物的种植面积累积超过2000万英亩。截止2019年11月，这家初创公司筹集了3000万美元融资。
AgriTask是一个农业智能平台，于2005年在以色列特拉维夫成立。该公司为农场管理者提供一个统一平台，满足他们所有的农业管理和优化需求。它的平台可以帮助农场管理者实现对农场的远程监控、基准测试和紧急救护，提高产业发展水平。该平台整合了硬件(如地面传感器、机器、气象站、卫星多光谱图像)以及大量第三方信息服务，还支持从土壤肥力管理、作物生长监测到成熟的整个农业生产过程。
该公司在20个国家开展业务，覆盖了50多种作物。客户包括农民、食品和饮料公司、农业保险公司、投入管理者、政府以及发展组织。同时，该公司还服务于产业中一些巨头企业，如General Mills、Suzano, Bom Jesus。最近AgriTask完成了850美元的A轮融资。
随着全球市场对机器人和无人机的关注越来越多，以色列的农业科技自动化产业一直都受益于该国雄厚的科技基础。这一产业的企业家们正在思考新的办法，来提高作物生产力和安全性。
值得注意的是，许多公司正在开发基于自动化技术开发自动化无人机群，包括Tevel Aerobotics Technology的无人机群收割和修剪技术，SkyX和Agridrones的无人机群喷洒技术，以及AgroScout和Aerodrome的传感器无人机群。
CropX成立于2015年，开发经营了一套完整的土壤传感器平台，用于自动灌溉。该公司使用突然传感器和基于云技术的分析软件来优化作物生长状态及其品质。一旦传感器系统安装完毕，就能够自动从土壤中搜集数据——例如水分、盐度、温度——并将其发送到云端，然后向生产者提供作物的实时数据，有利于帮助生产者为他们的农田制定最佳的灌溉、施肥或其他计划，能够节约水、肥料等资源。此外，该公司还还能帮助生产者生成灌溉地图，自动将适量的水应用到同一块农田的不同区块。截至2019年8月，这家初创公司已筹集2400万美元。
在过去十多年中，以色列的研究人员和生产者已经开发并采用了新的耕作方式，以应对该国国内恶劣的自然条件，提高有限的农业产区产量。这些举措正在帮助全世界农业生产者应对城市化和气候变化的挑战。
Green Wall所开发的垂直农业方案，适用于室内外种植农业，同时能够确保资源运用最大化，AlgaTech公司的微藻工业化栽培方案完成了在恶劣环境下的温室栽培实验。除以上两家企业之外，还有Seakura, Hi-Cap, Seedo, Hinoman等初创公司为产业发展做出贡献。
公司成立于1998年，致力于微藻商业化种植。总部设立在以色列埃拉特附近的基布兹，在纽约设有分点。AlgaTech公司率先从微藻中大规模提取出独特成分。公司产品远销世界30多个国家，其中食品、食品添加剂、化妆品等产品销量领先于行业平均水平。该公司的工厂占地20英亩，使用生物感应器600多个。
2019年5月，生产天然化妆品和护肤品的法国生物科技公司Solabia从英国私募股权基金Grovepoint和JCA慈善基金会手中收购了该公司80%的股份，而创立AlgaTech的Kibbutz·Ketura仍持有20%的股份。
该领域的一个著名公司是Trellis，该公司运营了一个以人工智能为基础的集成平台，跨越了整个农业科技价值链。通过该平台，从生产者到食品生产商都可以通过气候预测、供应链特征和动态、市场趋势等因素来计划和准备农作物产量。这使得从农场到餐盘整条价值链得以优化：降低成本，提高产品可追溯性和质量，并通过信贷和农业保险实现准确的资源配置。
在农业保险领域，OKO为小型农场开发了基于卫星图像的可负担保险计划。其他还包括Tama塑料工业的农作物保护材料，Sufersca的可食用水果蔬菜涂层，以延长保质期;Amaizz先进的食品干燥、冷藏、储存技术，以及AKOLogic的物联网平台，为生产者提供农场监测服务。
Tama是一家专门从事农业保护产品的生产厂家。它被认为是以色列领先的塑料公司之一，由北部的基布兹人Mishmar·HaEmek于1950年创立。公司在以色列、波兰、匈牙利、巴西、意大利和英国都有生产基地。在美国、加拿大、德国、墨西哥、法国、爱尔兰、瑞典和英国等地设有分销点。由Tama开发的专利产品可以保护需要空气流通的农作物。该公司还设计制造家庭用品和花园装饰。其产品包括用于作物包装的圆捆网、托盘包装网、加固网、用于圆捆的麻线、用于家禽地板的塑料板条、用于托儿所和花园的长椅、休息台，以及用于防止太阳辐射、霜冻、风、冰雹和鸟类的遮阳网。
John Deere B-Wrap是Tama和John Deere联合开发的产品。该产品是专为储存在恶劣环条件下的户外捆料而开发的，其设计亮点是产品能够在保持内部水分充足的情况下，保护作物不被雨、雪或地面湿气破坏。具有良好的透气性，水蒸气可从内部排出。
Tama产品的另一个例子是RMW棉质包裹物，这种包裹物是专为降低塑料碎片和棉花污染的风险而设计的。保鲜膜可确保可靠的自动包装以实现不间断的收割，有助于在暴露于极端条件下的圆形模块中维持棉花质量，并有助于消除浪费。
由学术界、风投公司、孵化器和政府组成的以色列农业生态系统，一直在推动行业快速增长。以色列的生态系统内部是高度互联的，参与者互相之间进行合作，能将最新的研究迅速落地，产出最新产品，并以最快渠道得到资金，帮助产品进入市场。
由于以色列高度发达的学企联动机制(技术转移)，以色列学术界是市场上许多创新想法的来源。这些优势确保研究员将科学发现转化为实际产品，并将其卖给企业家或者孵化器中的初创企业。
学企联动始于Yissum公司和希伯来大学的技术转移组织，这也是世界上第一个此类组织。Yissum主要负责FuturaGene和BreedIT产品的研发工作。目前，集团旗下有8家科技公司，负责研发超过59中产品，其中22种产品对市场产生了重要影响。
除Yissum外，最著名的例子是Kidum和以色列农业研究组织的TTO，它是以色列农业部的研究部门，BGN科技公司的微藻培育技术使Algatech获得成功，也使BotanoCap的生物农药得以面世。
Agricultural Research Organization也被称为ARO或Volacani Center，成立于1921年，总部设在以色列。作为以色列最大的农业研究机构，ARO在以色列农业发展中发挥着关键作用。ARO坚持为农业社群提供专业服务，以应对以色列国内不良的气候环境及经济条件。该研究组织甚至为以色列国家建立做出了突出贡献，并为其早期农业发展打下坚实基础。
该组织重点为以色列动植物、土壤、环境、食品科学、植物保护和农业工程六大农业领域研究提供助力。ARO还在以色列运营有四个研究站，积极开展农产品和农业设备的测试工作。以色列的国家农作物基因库也设立在ARO研究院内部。ARO向以色列农业科技市场提供了大量高新技术，包括Afimilk的牛奶成分分析和育种项目、DryGair温室除湿器和Amitec奶牛、家禽和植物农场的气候控制技术。
MIGAL也是一个从事农业技术研究和技术转让的学术机构，并运营有孵化器项目，由个人独立创建。MIGAL专注于农业技术、生物技术和营养研究，在为行业深入学术研究、开发技术的同时，始终优先考虑可持续发展与环境保护战略。该组织是各种国际农业项目的主要合作伙伴，包括会议、研讨会和展览会，提供平台，让生产者、学者、研究专家、企业家有更多机会聚于一堂。
对于以色列在农业科技领域，世界范围内早有大量风投公司投身其中。Trendlines是其中最活跃的参与者之一，仅在2018年，该公司就已投资初创企业19家。Trendlines运营有一个孵化器，并与GreenSoil Investments合作举办了AgriVest年度大会。GreenSoil Investments是以色列首批专注于农业科技的风投公司之一。除此之外，许许多多风投公司始终对对以色列农业科技公司重点关注、持续投入，对以色列整个农业科技产业都产生了巨大影响。除专业的风投公司外，企业风投在以色列农业科技领域也十分活跃。Finistere、AgFunder、Tyson Foods等著名相关企业纷纷入局。
2012年，该公司发起了国际AgriVest会议，将工业、商业、政府和学术界聚集在一起，讨论农业和食品科技未来发展趋势、可能涉及到的问题以及相应解决方案。参与该公司孵化器的农业初创企业包括：自主作物疾病监测公司AgroScout;天然作物保护公司EcoPhage;大棚机器人系统公司Metomotion等等。
以色列的孵化器和加速器项目是联系渴求创新科技的大企业家与需要资助的农业科技初创公司创业者之间的纽带。孵化器中初创企业也有机会与农业科技领域内的其他参与者形成伙伴关系。如希伯来大学农业孵化器HuGrow就与Yissum、Technion达成合作，参与孵化器的初创企业可直接与行业大牛进行对话，除此之外，Yakhin Impact、The Kitchen、Fresh Start等孵化器项目也都与学术机构和政府间建立了密切联系。
Yakhin Impact孵化器项目于2018年正式落地，总部位于以色列内坦亚。由Yakhin Goup与TechForGood联合建立，面向初创企业家，以减少农业对环境的负面影响和防止粮食浪费为关注重点。该孵化器提供了一个“定制工具箱”供参与企业根据自身情况自行选择，帮助它们获取发展所需要的知识、经验，并寻找其他潜在投资者。
Yakhin Impact侧重于将旧工业基础设施企业与技术创新初创企业连接起来。参与企业可以直接使用Yakhin的土地和农业基础设施，可进行试点和试验，获得农业、财政、法律援助。参与这个孵化器的一些初创公司包括生物除草剂公司WeedOUT;开发精准灌溉的土壤传感器公司Viridix;缓释精油农药公司Bio-Pel;提供农产品质量检测服务的Clarifruit等。
以色列政府积极推动农业技术产业发展，通过设立资助基金，增加培养机会，来促进行业学术研究。以色列已经采取了几个适宜当地发展的方法来促进农业技术产业：
——The Israeli Innovation Authority(以色列创新管理局，IAA)—多途径支持农业科技。目前，IAA已经参与了40种投资，资助超过35家政府支持的农业科技初创企业。IAA还与以色列农业部达成合作，为研发过程中必不可少的农业技术试验提供必要的资金支持。
——GrowingIL—IAA与以色列经济部、非政府组织“创业国家中心”合作，建立了隶属于以色列创新研究所的非盈利企业GrowingIL。该企业致力于通过促进伙伴关系，创建良好的企业发展环境，积极推动产业内不同参与者互联。此外，GrowingIL还致力于农业生产者与投资者的专业培训工作，帮助增收。
——以色列政府通过ARO支持农业研究，该组织积极帮助以色列农业生产者寻找适应当地生产环境的生产路径，知道并协助以色列农业科技研究发展。此外，以色列政府也对支持农业科技会场创新的院校进行大力支持。
——以色列经济部最近将农业科技初创企业纳入国家“高工资”计划，为创业者提供补贴，减轻该行业高额的工资支出。这为处于发展早期阶段的初创企业提供了更加灵活的资本运作空间，从而使更多资金被用于科研方面。
一些畜牧科创公司已经开始在以色列市场进行实验性生产，Flying SpArk就是其中之一。该公司通过培养果蝇幼虫来提取蛋白质，并与Nestle、Ikea、Pepsi实行合作，力争于2020年推出最新的Hargol食品技术以及在以色列北部地区建立两个新型农场。此外，Future Meat宣布，其最近新融资资金将用于同Super Meat、Redefine Meat一道，建立世界上第一个人造肉类实验性生产基地。
植物科学研究机构的科创成果也大大促进了以色列种植业发展，包括AlgaTech公司的微型藻类商业化种植。该公司向世界各地的大型食品和化妆品公司出售健康营养的藻类。同时AlgaTech还建立了世界上最大的生物反应器设施之一。由于AlgaTech的微型藻类培养技术已能够在极端环境下进行配置，所以将该设施选址于以色列阿拉瓦，一个自然环境恶劣的区域。在以色列植物科学领域还有如上文中所提到的ADAMA，Hinoman，Green Wall，以及种植商BOL Pharma，Canndoc。
以色列在机器人、生产设备、人工智能领域的雄厚实力也为本国农业发展创造了机会。以色列所生产的农业机器人产品几乎能够覆盖农业生产的所有环节，甚至已经开始出口海外。另外，以色列的农业无人机技术发展也达到了较高的层次，已经有超过93家初创企业耕耘于该领域。
以色列的经济实力在世界上位列前茅。其经济市场的特点是开放、多元，即使在面对全球金融危机时也能始终保持本国经济稳定。以色列稳固的银行体系、充足的劳动力市场和经验丰富的政府决策者，即使是在全球经济最为动荡的时候都能够很好地保护投资者的利益。
以色列国家经济的特点是增长强劲、失业率低。以色列实行较为保守的财政政策，通过降低银行利率和稳定的市场价格，创造一个相对稳定的社会经济体。经合组织预测，鉴于近年来陆续发现海上天然气丰富的储备量，以及不断的资本投入，以色列国家经济在未来几年还能保持现有增幅。
以色列世界上将研究机构和商业公司结合得最为紧密的国家之一。多年来，以色列在研发投资以及研发总支出两方面的投入在GDP中一直占有很大的比重。
以色列在科技研发生产方面的投入受到国际的广泛认可。在以色列，很大一部分产品科研经费是由以色列政府同企业共同承担的。各大著名跨国公司，如General Motors、 Facebook,、Microsoft等在以色列运营有超过300家研发中心、调查中心和企业风投机构。此外，以色列还拥有世界一流的科研机构，由魏茨曼科学研究所、以色列科学技术学院、特拉维夫大学和希伯来大学牵头，这些机构都是活跃在生命科学领域的攻坚者。
各种突出数据，早已被国际认可的创新能力，使以色列成为各个行业进投资者竞逐的首选目的地。2018年，以色列初创企业共融资64亿美元，创下了连续6年稳定增长后的最高记录。其中88%的资金来自海外投资者。
得益于国内市场累积的实力和声誉，以色列成为了世界上投资者收益第二高的投资市场。根据全球经竞争力报告所称，以色列为全球投资者打造了一个绝佳的投资环境，同时也成为了各种初创企业成长发展的热土。目前，特拉维夫是世界上人均创业数排名第一的城市。
以色列投资促进机构是以色列经济工业部的一个政府机构，负责帮助海外投资者在以色列国内顺利投资。该机构在整个投资过程中为投资者提供了无微不至的投资定制服务：量身打造投资计划、计算投资收益，满足投资者一切正当需求，以确保整个投资进程顺利。
投资者从前期数据搜集、市场分析、风险研判，到中期企业推荐、确定投资意向、企业对接，再到后期资金清算，投资活动过程中的每个阶段每个步骤，都能够从以色列政府方面获得全方位的投资援助。
编者按：本文转载自微信公众号：35斗(ID：vcearth)，作者: 幸柏汝
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